Boucher H/F - 16

Aquila RH Cognac, agence de recrutement indépendante, spécialisée dans le secteur de l'intérim, du CDD et du CDI, accompagne les entreprises locales dans leurs besoins en personnel qualifié.Nous recherchons pour l'un de nos clients, un(e) boucher(ère) pour une mission en CDD.

Vos missions

Au sein du rayon boucherie, vous intégrez une équipe dynamique et participez à la préparation, la découpe et la mise en valeur des produits carnés dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité.

Pré-requis

CAP Boucher / Bac Pro Boucher-Charcutier-Traiteur, ou expérience équivalente,

Maîtrise des techniques de découpe (désossage, parage, ficelage, etc.)

Connaissance des différentes viandes (boeuf, porc, volaille, agneau...)

Capacité à utiliser les outils professionnels : couteaux, scies, hachoirs...

Notions de transformation (préparation de produits élaborés : saucisses, brochettes, plats cuisinés...)

Respect strict des normes d'hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité

Profil recherché

Réceptionner, contrôler et stocker les produits,

Préparer les viandes : désossage, parage, découpe, ficelage,

Mettre en barquette ou présenter en vitrine les produits bouchers,

Conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme,

Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire,

Participer à l'entretien et au nettoyage du poste de travail et du matériel.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDD

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 13 € par heure