Les missions du poste
Manpower ANGOULEME INDUSTRIE TERTIAIRE recherche pour son client un Cuisinier (H/F) en restauration collective.
30 à 40 repas à préparer. Cuisinier autonome en cuisine. Production culinaire
- Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, desserts)
- Maîtriser les techniques de cuisson
- Assurer le dressage et l'envoi des plats
- Adapter les préparations selon les régimes spécifiques (allergies, textures modifiées, régimes particuliers)
Organisation et gestion
- Participer à l'élaboration des menus
- Réceptionner et contrôler les marchandises
- Limiter le gaspillage alimentaire
Hygiène et sécurité
- Appliquer les règles HACCP
- Nettoyer et entretenir le poste de travail
- Respecter les consignes de sécurité alimentaire et sanitaire
- Veiller à la traçabilité des produits
?Vos horaires: 8h - 14h / 16h30 - 20h (une semaine 3j et une semaine 4j)
? 1 week end sur 2 travaillé
?Votre rémunération et vos avantages :
- Salaire : variable selon profil
- + 10% congés payés + 10% Indemnités de Fin de Mission (IFM)
- Vous pouvez placer en toute sécurité vos IFM sur un compte épargne temps (CET) monétisé à un taux exceptionnel de 8% (dès votre 1ère mission)
- Vous bénéficiez du Comité d'Entreprise Manpower représentant jusqu'à 1000 € d'avantages (cinéma à 5€, réductions sur vos abonnements sportifs, locations vacances, cours gratuits en ligne, chèque vacances, bons d'achats ...)
- Vous percevez 150€ de prime cooptation en parrainant un nouveau collaborateur (sous condition)
Savoirs techniques
- Techniques culinaires de base et avancées
- Connaissance des normes HACCP
- Maîtrise des outils et équipements de cuisine
Savoir-être
- Rigueur et organisation
- Rapidité d'exécution
- Sens du service et de la qualité
Si ce profil vous correspond, postulez pour rejoindre leur équipe !
Déposez votre candidature et nous vous recontacterons rapidement !
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : 1 mois renouvelable
Compétences requises
- Préparation des repas
- HACCP