Cuisinier de Collectivité H/F - France Travail

Nous recherchons pour un remplacement maladie, un cuisinier pour la cantine scolaire. Vous serez en charge de la planification des menus, de l'élaboration des repas, de la gestion des stocks et de l'entretien de la cuisine et de son matériel. Vous bénéficierez d'un tuilage de deux jours pour votre prise de poste. Vous avez déjà de l'expérience en tant que cuisinier de collectivité.
Vos horaires: lundi-mardi-jeudi: 8h00 à 16h30 et vendredi : 8h00 à 17h30

Experience: 2 An(s) - en restauration collective

Compétences: CAP cuisine,Préparer des plats culinaires,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Gestion des stocks
• Normes d'hygiène