Responsable de Cave H/F - Ocealia

NOUS RECRUTONS UN RESPONSABLE DE CAVE (H/F) EN CDI.Expert de la vinification et manager de terrain, venez piloter la production et animer notre équipe au sein de la cave de Siecq (17) !Vos missions :Au coeur de notre activité vinicole, vous assurez la gestion de la cave et l'animation de votre équipe.Piloter la production : superviser les opérations de cave (assemblages, élevage, analyses) et garantir la traçabilité jusqu'à la préparation des commandes.Gérer les flux : contrôler les stocks (inventaires, mouvements) et coordonner les relations avec les clients, fournisseurs et prestataires.Optimiser les moyens : suivre le budget de fonctionnement, proposer des investissements et assurer l'entretien du matériel vinicole et roulant.Manager l'équipe : recruter, former et encadrer les collaborateurs (entretiens, objectifs, gestion administrative).Organiser l'activité : définir les plannings de campagne et hebdomadaires tout en garantissant le respect des normes qualité et sécurité.Votre profil :Diplômé en Œnologie avec au moins 3 ans d'expérience ou titulaire d'un BTSA Viticulture-Œnologie justifiant de 5 ans d'expérience minimum.Vos atouts :Expertise en gestion d'unité de vinification (la maîtrise du Cognac et des spiritueux serait un plus).Aisance avec les outils bureautiques.Qualités : leadership, sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.Statut CadreContrat et avantages :Poste en CDI à pourvoir dès que possible.Salaire en fonction le profil et l'expérience + 13ème mois après 6 mois d'ancienneté.Mutuelle avantageuse. Intéressement (Ocealia) et participation (Groupe) selon les résultats de l'exercice

Experience: 3 An(s)Compétences: Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool,Soutirer un produit après fermentation,Développer ses compétences en oenologie,Former le personnel aux techniques de vinification,Superviser la maintenance des équipements du chaiQualification: CadreSecteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de céréales, de tabac non manufacturé, de semences et d'aliments pour le bétailListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.

• Préparation des commandes
• Logiciels bureautiques
• Autonomie
• Fermentation
• Management d'équipe
• Entretien des équipements
• Normes de qualité
• Sens de l’organisation
• Empathie
• Oenologie