Cuisinier en Collectivité H/F - Profil

Cuisine collective en ephad, maison de retraiteL'agence Profil Interim de Barbezieux recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier en Collectivité H/F sur le secteur de Segonzac.

Vos principales missions :
- Préparer, cuisiner et dresser des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement

- Réaliser des entrées froides et chaudes

- Réaliser des plats chauds protidiques garnis

- Réaliser des desserts

Vous possédez une première expérience en cuisine collective. Vous êtes autonome sur un poste de cuisinier.

• Norme QHSE
• Préparation des repas