Boulanger H/F - Work 2000 Saintes

Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA.Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familiale, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité !Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs. Un environnement où l'humain reste au centre et où chaque action a un impact concret.
Avez-vous envie de mettre votre savoir-faire artisanal au service d'une boulangerie reconnue pour la qualité de ses produits ?Work 2000 Saintes recherche un boulanger H/F pour l'un de ses clients. Vous intégrerez une équipe de production où la régularité, la précision et le respect des recettes sont essentiels.Au sein du laboratoire, vous travaillez en horaires matinaux et assurez la fabrication quotidienne des pains et viennoiseries. Vous contribuez à la satisfaction des clients en garantissant la fraîcheur et la qualité des produits mis en vente.Vos principales missions sont les suivantes :- Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes établies- Surveiller les temps de pousse et de cuisson- Façonner les pains et viennoiseries à la main ou à la machine- Gérer la cuisson et assurer le respect des normes d'hygiène- Contrôler la qualité des produits finis avant la mise en rayon- Participer au nettoyage et à l'entretien quotidien du fournil- Collaborer avec l'équipe pour anticiper les besoins de productionVous évoluerez dans un environnement où la rigueur et la maîtrise des techniques boulangères sont indispensables. Vous serez également attentif à la présentation des produits et à la régularité de la production.

Vous avez acquis une expérience significative en boulangerie artisanale ou industrielle et souhaitez exercer votre métier avec exigence et professionnalisme.- Formation CAP ou équivalent en boulangerie- Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson- Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Capacité à travailler en horaires décalés, avec une bonne endurance physique- Sens du travail en équipe et communication fluide avec les collègues- Organisation et constance dans la qualité du travail fourniUne expérience en fabrication de produits de boulangerie traditionnelle sera particulièrement appréciée. Vous savez gérer votre poste en autonomie tout en respectant les cadences et les standards de qualité attendus.

• Travail en équipe
• Mise en rayon
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Recettes
• Pétrissage
• HACCP
• Normes d'hygiène