Les missions du poste
Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.
Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.
L'Agence DOMINO RH de Saintes recherche un(e) cuisinier(ère) en collectivité .
Vos missions seront :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de préparer et élaborer des plats en suivant des fiches techniques précises, tout en respectant les règles d'hygiène en vigueur.
Vous participerez également à l'entretien des matériels et des locaux de production, afin de garantir un environnement de travail propre et sécurisé.
Assurer la fabrication des repas; participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle).
Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits de service.
Faire le relais en cas d'absence du/de la chef-fr de cuisine et/ou d'un membre de l'équipe.
Le profil recherché
Connaissance approfondie des normes HACCP et des règles d'hygiène en restauration collective.
Aptitude à coordonner une équipe en cas de besoin et à garantir la continuité des activités en l'absence du chef de cuisine.
Rigueur, organisation et sens du travail en équipe
Compétences requises
- Travail en équipe
- Management d'équipe
- Rédaction de notices techniques
- HACCP
- Entretien des équipements
- Normes d'hygiène
- Plonge