Assistant Chef Barman - Barmaid Expérimenté H/F - Cognac Intérim

Agence d'emploi généraliste implantée en Charente, plus précisément à Cognac, Cognac Intérim accompagne candidats et entreprises dans la réussite de leurs projets professionnels et de recrutement.

Forts de notre ancrage local et de notre connaissance du tissu économique, nous intervenons dans de nombreux secteurs d'activité : la restauration, le bâtiment, l'industrie technique, ainsi que le médico-social et l'hôtellerie.

Nous collaborons également étroitement avec les collectivités territoriales et les mairies, afin de répondre aux besoins variés du service public local.

Notre positionnement généraliste nous permet de recruter et de proposer des opportunités pour tous types de profils, du débutant au professionnel expérimenté, dans des métiers diversifiés. Chaque mission est menée avec rigueur, réactivité et exigence.

Au-delà de notre implantation locale, nous disposons des outils et des ressources nécessaires pour intervenir sur un périmètre plus large. Nous accompagnons ainsi nos clients et candidats sur l'ensemble du territoire de la Nouvelle-Aquitaine, avec la même qualité de service et de suivi.

Chez Cognac Intérim, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier.

Nous accordons une attention particulière à l'écoute, à l'accompagnement personnalisé et à la valorisation des compétences, afin de construire des collaborations durables et de confiance.

Choisir Cognac Intérim, c'est faire le choix d'un partenaire engagé, proche de vous et à votre écoute, à chaque étape de votre parcours professionnel.

Assistant(e) Chef Barman / Barmaid Expérimenté(e) (H/F)

Cognac (16)
Mission intérim - évolution possible selon profil
Prise de poste : dès que possible
Poste en présentiel

Vos missions

Vous secondez le Chef Barman et prenez le relais en son absence. Vous participez activement à la qualité du service et à l'animation du bar.

- Superviser le service afin de garantir une prestation fluide et haut de gamme.
- Animer, accompagner et motiver l'équipe de barmans et commis.
- Participer à la coordination des événements : concerts, DJ sets, ateliers de mixologie et dégustations.
- Organiser la mise en place du bar en fonction des événements.
- Participer à la création de nouvelles recettes de cocktails et à la valorisation de spiritueux de qualité.
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs.
- Veiller à l'optimisation des coûts du bar.
- Accueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme.
- Gérer les situations délicates avec calme et sens du service.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de propreté et des standards de qualité.

Le poste

? Un environnement dynamique et qualitatif au coeur de Cognac
? Un poste avec de vraies responsabilités
? Participation à des événements, dégustations et soirées thématiques
? Possibilités d'évolution professionnelle
? Accès à des formations et dégustations autour des spiritueux

Vous êtes passionné(e) par l'univers du bar, les cocktails et les spiritueux ? Vous avez l'âme d'un(e) leader ? Rejoignez une belle équipe à Cognac !

Profil recherché

• 2 à 3 ans d'expérience minimum en tant que Barman/Barmaid.
• Expérience dans un établissement haut de gamme ou un bar à cocktails appréciée.
• Très bonnes connaissances en mixologie, vins et spiritueux.
• Une connaissance ou une affinité avec les spiritueux de la région de Cognac serait un véritable plus.
• Vous avez un bon leadership et savez fédérer une équipe.
• Vous êtes organisé(e), polyvalent(e) et capable de gérer la pression lors des événements.
• Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité du service.
• Anglais courant indispensable pour accueillir une clientèle internationale.

• Anglais
• Animation de la force commerciale
• Conseils en vin
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Recettes
• Management d'équipe
• Normes d'hygiène
• Optimisation des coûts