Cuisinier H/F - Brasserie L'express

Brasserie traditionnelle recherche son cuisinier expérimenté pour compléter son équipe de cuisine durant la saison estivale, à forte affluence.
Date de début : mai - juin
Cdd de 2 à 5 mois
Vos missions :
Préparer et cuisiner les plats dans le respect des recettes et des standards de l'établissement
Assurer le bon déroulement du service (mise en place, envoi des plats, dressage)
Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine

Profil recherché :
Expérience en cuisine souhaitée
Organisation, rapidité et efficacité
Capacité à travailler en équipe et sous pression
Rigueur et sens du détail

Horaires continus et coupures. 2 jours de repos consécutifs par semaine
Repas pris en charge.

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

• Préparation des repas
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène