Cuisinier - Cuisinière H/F - la Renaissance

Brasserie sur place centrale Cherche Cuisinier(ère) Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre talent au service d'une brasserie dynamique et conviviale ? Nous avons le poste idéal pour vous !Vos missions :- Préparation et réalisation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité de la brasserie.- Veille à l'hygiène et à la sécurité alimentaire dans la cuisine.- Participation à l'élaboration des menus saisonniers.Profil recherché :- expérience d'au moins 1 an- Créativité, rigueur et réactivité.- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress des périodes de forte affluence.- Connaissance des normes HACCP.Ce que nous offrons :- Un cadre de travail agréable et stimulant.- Une ambiance de travail chaleureuse au sein d'une équipe passionnée.- Participation à la mutuelleRejoignez notre équipe dynamique !

Experience: 12 MoisCompétences: Dresser des plats pour le service,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Superviser la préparation des produits culinairesQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Autonomie
• Préparation des repas
• Recettes
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène